Bí Quyết Làm Sườn Nướng Ướp Táo Nhìn Là Thèm

Thưởng thức ngay món sườn nướng ướp táo cực ngon nhìn là thèm ăn là nghiền, được thực hiện theo bí quyết mới lạ dưới đây bạn nhé!

Món ăn từ sườn luôn khiến bạn mê mẩn, đặc biệt là sườn nướng đầy hấp dẫn. Hãy trổ tài cho cả nhà món ngon cuối tuần bằng công thức thực hiện rất mới với sườn dưới đây bạn nhé!

Ướp gia vị chính là 1 khâu cực kì quan trọng trong các món nướng.Sườn ướp nước táo không chỉ đem lại mùi vị ngon lạ mà còn khiến bạn cải thiện được sự nhàm chán trong bữa ăn hàng ngày.

- Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 2 kg sườn lợn non và nhiều thịt

+ Nước ép táo, mật ong

+ Dầu hào, dấm gạo, xì dầu

+ Ngũ vị hương

+ Ớt xay, sốt hải sản nếu có

- Cách chế biến

+ Đầu tiên, ướp sườn với ngũ vị hương.

+ Pha 80 ml mật ong nguyên chất + 10 ml dấm gạo + dầu hào + xì dầu + 250 ml sốt hải sản + 1 chút ớt xay thành hỗn hợp nước sốt sánh đặc.

+ Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước sốt vào sườn và ướp trong khoảng 3 – 4 tiếng, tốt nhất là để qua đêm cho sườn được ngấm đều.

+ Sau khi ướp sườn xong, bạn cho sườn lên bếp than để nướng trong 30 phút. Phần nước sốt vừa ướp thịt bạn hãy giữ lại để thực hiện tiếp cho bước sau.

+ Sau 30 phút, cho thịt vào giấy bạc thêm khoảng 150ml nước ép táo rồi bọc chặt giấy bạc lại. Tiếp tục cho lên vỉ nướng 30 phút nữa.

+ Lấy sườn ra khỏi giấy bạc và để lên khay nướng, dùng nước sốt hỗn hợp bớt lại phết đều lên mặt sườn. Cứ 5 phút lại lật mặt kia miếng sườn và phết đều. Thực hiện liên tục trong 15 – 20 phút. Để trong lò nướng khoảng 1o phút sau lần phết cuối cùng.

Việc phết nước sốt như vậy khiến sườn ngấm đều và không bị khô. Thịt sẽ mềm, ngọt, mùi thơm của ngũ vị hương kết hợp với vị đậm đà của nước sốt, vị chua nhẹ dịu của nước táo ép và vị ngọt vừa của mật ong khiến bạn khó lòng buông đũa khi chưa đến miếng cuối cùng.

Món sườn được ăn kèm với cơm nóng hay trở thành món để ăn lẩu nướng đều tuyệt vời bạn nhé!