Cách Làm Bánh Su Kem Ngon Tại Nhà

Với cách làm bánh su kem bằng nồi cơm điện dưới đây, bạn có thể tự tay làm và thưởng thức món ăn hấp dẫn, đặc trưng này ngay tại nhà thật đơn giản.

Chuẩn bị:

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

- 125ml sữa tươi

- 200ml nước lọc

- 150g bột mì

- 1 thìa đường

- 1 thìa muối

- 100g bơ

- 5 quả trứng gà.

Nguyên liệu làm nhân bánh:

- 300ml sữa tươi

- 50g bột mì

- 50g đường

- 3 quả trứng gà

- 1 thìa muối.

Cách làm:

Bước 1: Làm vỏ bánh su kem

- Cho bột và muối vào một chiếc bát to, sau đó đổ thêm nước, sữa, đường và muối vào chảo đun nhỏ lửa.

- Đến khi đường tan hết thì cho thêm bơ vào đun chảy hết đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho thêm bột mì vào và khuấy đều.

- Đến khi hỗn hợp chín đều và không dính đáy nồi thì tắt bếp. Bạn đánh đều từng quả trứng vào đến khi được hỗn hợp mịn và bóng.

Bước 2: Tạo hình cho vỏ bánh su kem

- Cho hỗn hợp trên vào túi, sau đó lót một lớp giấy nến lên khay nước bánh, từ từ bơm hỗn hợp bột bánh vào. Bạn nên bơm với khoảng cách tương đối xa để bánh không bị dính vào nhau nhé.

- Cho bánh vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu khoảng 30 phút thì bỏ ra ngoài và để nguội.

Bước 3: Làm nhân bánh su kem

- Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, đun nhỏ lửa và đảo đều tay tránh bột không bị vón cục. Đến khi thành hỗn hợp sệt thì cho ra bát, để nguội bớt rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh.

- Khi vỏ bánh nguội và nhân bánh mát, bạn lấy nhân ra và cho vào túi bắt bông kem đã chuẩn bị.

- Cuối cùng, rạch một lỗ nhỏ trên nhân bánh và bơm kem vào. Như thế là bạn đã hoàn thành món bánh su kem siêu ngon rồi.

Cách làm bánh su kem rất đơn giản phải không nào? Hãy cùng học cách làm và trổ tài thử xem nhé!