Cách Làm Đậu Phộng Chiên Giòn

Đậu phộng chiên có vị bùi của lạc, mùi thơm của bột chiên và vị ngọt béo của sữa đặc là 1 món ăn vặt tuyệt vời mà bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà dễ dàng.

Nguyên liệu:

- 150 g bột gạo nếp

- 100 g lạc nhân (đậu phộng)

- 1 quả trứng

- 40 g đường

- 20 g sữa đặc

- Một ít muối

Cách làm:

Đầu tiên ta trộn đều bột gạo nếp, trứng, sữa đặc, đường và muối rồi nhào bột thành một khối đồng nhất, dẻo mịn. Dùng tay lấy từng nắm bột nhỏ vo thành 1 thanh tròn dài có kích thước to bằng ngón tay trỏ rồi dùng dao cắt bột thành từng miếng nhỏ cỡ bằng 1/2 đốt ngón tay. Tiếp đó lấy từng miếng bột nhỏ vê tròn, ấn dẹt rồi cho 1 hạt lạc vào giữa, bọc lại. Làm tương tự cho đến khi hết bột và lạc.

Lúc này ta đun nóng dầu ăn trong chảo rồi thả từng viên bột nhồi lạc vào chiên giòn ở lửa nhỏ. Khi chiên cần đảo đều tay để đậu phộng chín đều. Khoảng 20-30 phút sau, khi đảo đũa nghe thấy tiếng kêu lộc cộc là bánh đã chín, vớt ra khay có lót giấy thấm dầu. Chờ nguội là bạn có thể ăn được.