Cách Làm Gà Chiên Giòn Sốt Sữa Tươi Thơm Ngon

Nếu ‘’không biết ăn gì’’ tối nay thì đừng bao giờ bỏ qua món gà chiên theo công thức hoàn toàn mới lạ này nhé.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, protein ở các loại thịt trắng tốt hơn nhiều so với protein ở thịt đỏ. Đó là lý do tại sao chúng ta nên dùng thịt gia cầm thay vì ăn thịt lợn hay thịt bò trong bữa ăn hàng ngày.

Chuẩn bị :

- 1 chén bột mì

- 8 miếng đùi và cánh gà

- Muối, hạt tiêu đen xay nhỏ.

- 2 thìa bơ

- 1,5 chén sữa nguyên kem

- Dầu ăn

- Bánh mì trắng

- Khoai tây nghiền.

Cách làm :

- Trộn đều muối và hạt tiêu với nhau, sau đó rắc đều lên thịt gà, xóc nhẹ cho gia vị ngấm đều vào thịt. Lăn các miếng gà qua bột, có thể rắc lên một lớp mỏng bên ngoài.

- Đổ một ít dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu sôi thì cho từng miếng gà vào chiên đều, lật qua lật lại khoảng 1-2 phút đến khi miếng gà vàng đều.

- Dùng giấy bạc bảo chảo, tiếp tục chiên khoảng 2 phút nữa. Đến khi thấy gà chín và vàng đều thì gắp ra đĩa. Bạn nên lót giấy thấm dầu ở đĩa nhé. Sau khi gắp gà ra đĩa thì cho vào lò nướng để giữ nóng (nên để lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C).

- Đổ hết dầu ra bát và dùng giấy chùi sạch chảo, tiếp tục đặt lên bếp. Cho bơ vào và đun đến khi bơ tan chảy hết thì cho 2 thìa bột mì vào, khuấy đều tay. Sau đó, tiếp tục cho sữa vào và trộn đều đến khi được hỗn hợp mịn thì tắt bếp. Có thể bỏ thêm chút muối và hạt tiêu để vừa ăn.

- Cuối cùng, bỏ đĩa gà ra và đổ nước sốt vừa có được ở bước trên vào, ăn kèm với bánh mì trắng, bơ và khoai tây nghiền. Nếu như không thích ăn cùng sốt, bạn có thể ăn với cơm trắng cũng rất ngon nhé.