Gà Kho Trứng Cút - Lạ Miệng Mà Ngon

Cùng đổi vị cho gia đình bằng món gà kho trứng cút, vừa dễ làm, nấu nhanh mà lại cực kì ngon miệng nhé!

Gà và trứng cút là hai loại thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày của mỗi chúng ta. Bạn đã thử bao giờ kết hợp chúng lại để chế biến thành một món ăn chưa? Công thức dưới đây là một gợi ý hay để bạn sáng tạo món ăn cho bữa cơm gia đình vừa ngon, lạ miệng mà giàu dinh dưỡng nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị (Cho 3-4 người ăn)

- 400-500g thịt gà. Để món ăn ngon hơn, bạn nên chọn phần thịt đùi nhé.

- 20 quả trứng cút.

- 1 ít hành khô.

- Các gia vị đầy đủ: mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước hàng, gừng…

2. Cách thực hiện:

- Thịt gà bạn rửa sạch, để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp đầy đủ gia vị trong 15 phút.

- Hành khô, gừng bỏ vỏ, thái thành những lát thật mỏng và đều nhau.

- Trứng cút rửa sạch, luộc chín. Sau khi trứng chín, bạn vớt ra và cho vào bát nước lạnh để dễ bóc vỏ.

- Sau đó, bạn cho 1 ít dầu vào chảo và đổ trứng cút vào rán cho vỏ trứng chuyển sang màu vàng nhẹ. Bước rán trứng này tuy đơn giản nhưng lại khá quan trọng, bởi nó giúp trứng sẽ không bị nát, đồng thời ngấm được nhiều gia vị hơn.

- Tiếp đến, bạn hãy cho thịt gà, hành khô, gừng và một chút nước hàng vào nồi. Sau đó, bạn đổ 1/2 bát nước con nước, kho trên bếp. Đến khi sôi thì bạn để lửa nhỏ liu riu cho đến khi thịt gà chín mềm, phần nước thịt trong nồi keo lại là được. (Thường là từ 20-25 phút).

- Đến giờ thì bạn chỉ cần cho gà kho ra bát và bắt đầu thưởng thức thôi.